Homemade nutella

IMG_4551

IMG_4574

Häromdagen provade jag att göra egen ”Nutella”/hasselnötssmör. Det blev verkligen jättegott (alltså äta-med-sked-direkt-ur-burken-gott), så jag bara måste dela med mig av receptet till er!

·

Ingredienser:
ca 250g hasselnötter
1dl kakao
1 dl florsocker
2 msk agavesirap
1 krm salt
rapsolja

·

Gör så här:
1. Lägg ut hasselnötterna på en plåt och rosta i ugn tills de blir lite mörka.
2. Ta bort skalet från nötterna. Det ska åka av lätt.
3. Lägg nötterna i en matberedare och mixa tills de blir till ett krämigt smör.
4. Tillsätt florsocker, kakao, salt och agavesirap. Mixa till en jämn massa.
5. Fortsätt mixa och tillsätt så mycket rapsolja som behövs för att smeten ska få den konsistens som du vill ha.
6. Häll upp i en burk och förvara i kylen.

Om studenten

IMG_3200Nu har det gått exakt en månad sedan jag tog studenten. Det känns så overkligt, och ibland är jag osäker på om det verkligen hänt på riktigt. Men det har det ju. Jag är faktiskt fri på riktigt nu. Fri att göra precis vad jag vill med min tid. Det är verkligen en så jäkla underbar känsla! Jag mår bättre än någonsin nu. All press och stress som kommer med skolan är ett minne blott, och jag har så galet mycket energi och roliga idéer som jag vill förverkliga. På ett sätt känns det som att livet börjar nu. Eller åtminstone ett nytt kapitel i livet. Och jag är så taggad!!

IMG_3184

Min studentdag började med att jag studsade upp ur sängen, piggare än vanligt, efter en natt med alldeles för få timmar sömn. Efter att studentklänningen och studentmössan åkt på, ansiktet fått lite smink på sig, och champagnen och jordgubbarna packats ner i väskan så bar det av hem till Sofia i klassen för champagnefrukost. Det var jättemysigt, och alla var så glada. En av de bästa stunderna på hela dagen. Efter ett tag var det dags att åka till skolan, där vi tittade på bilder från våra tre år tillsammans, skrev i varandras mössor, åt lunch, lyssnade på tal, och allt som hör till skolans studentfirande. Så småningom var det dags att promenera bort till Jussi Björlings plats vid operan, där vi skulle springa ut. Själva utspringet var inte så speciellt och känsloladdat som jag trott att det skulle vara. Att åka flak och skrika med i låtar och vinka hysteriskt till främlingar var en mycket mer speciell känsla. När jag klev av flaket på Götaplatsen efter närmare två timmar så hörde jag jättedåligt; något som dock glömdes av strax därefter eftersom jag hade fullt upp med annat. Min mottagning var precis så som jag ville ha den. Några familjevänner kom ända från Arvika för att fira mig, vilket jag blev så glad över! Alla som kom var så glada för min skull, och allt var på topp verkligen. Vi hade ett partytält på altanen, där småbord var uppdukade vid kanterna så det blev som en bred gång i mitten. Är så tacksam över att mamma och pappa fixade allt så himla fint för mig. Jag hann inte, och de la ner massor av tid på att fixa alltihop. Bästa bästa de.

Senare på  kvällen var det dags för studentfest på Trädgårn, och jag ska erkänna att jag var allt annat än taggad innan. Var trött och ville helst sitta kvar på altanen och prata och mysa med gästerna. MEN, man bangar ju inte sin egen studentfest sa jag till mig själv, och laddade om. Det blev inte den roligaste om mest fartfyllda utgången någonsin, men ändå speciellt eftersom det var studentdagen.

Jag är jättenöjd med min student, och önskar att jag kunde uppleva den om och om igen. Det är verkligen en dag som jag kommer att minnas hela mitt liv, och tänka tillbaka på med ett leende.

En sån där lista

1. Bästa frukosten?
Smoothie eller soygurt med granola och frukt

2. Aldrig få ta ett glas vin igen eller aldrig få dricka en drink igen?
Idag skulle jag säga ”aldrig mer vin”, men är rätt säker på att jag om tio år skulle välja det andra alternativet.

3. Du måste klä dig i en enda färg resten av livet, vilken?
Vitt!

4. Bästa uppfinningen?
Flygplan, mediciner, internet, datorer

5. Vilken egenskap saknar du enligt dig själv?
Har ofta svårt att acceptera när folk inte har samma åsikter som mig. Är även (tyvärr) skitdålig på att passa tider också, om det nu räknas som en egenskap att kunna det.

6. Vad ska dina barn heta? Vi låtsas att du får en pojke och en flicka.
Milian/Melvin/William och Stella/Charlie/Ellie. Eller något helt annat.

7. Kakor, chips eller godis?
Chips på sommaren och godis på vintern.

8. Du får välja, vilken stad i vilket land vill du helst bo i för resten av livet?
Oj. Vill absolut inte bo i samma stad i hela mitt liv.

9. Aldrig mer få se på tv eller aldrig mer få lyssna på musik?
Den frågan kan man ju inte svara på. Det går inte, jag kan inte välja.

10. Vad handlade din senaste dröm om?
Gymnastik! Ni kanske inte visste det, men jag tränade/tävlade i truppgymnastik fram tills jag var 15 år. Saknar ofta det, men vill inte längre lägga den tid som krävs. Som mest spenderade jag ungefär 9 timmar i veckan i gymnastikhallen.

11. Vilket yrke skulle du aldrig kunna ha?
Skulle aldrig klara av ett yrke där jag inte får vara kreativ, eller där jag måste göra exakt samma sak hela tiden. Skulle kunna göra det en kortare tid, men inte länge.

12. Du får ta med dig en enda skönhetsprodukt till en öde ö, vilken skulle du välja?
Antar att solkräm inte räknas som skönhetsprodukt, så typ BB cream eller ögonbrynspenna.

13. Vilka är dina 5 favoritbloggar?
Kenza, Angelica Blick, Molly Rustas, Lisa Olsson och Janni Deler.

14. Vem känner dig bäst och varför?
Mamma, pappa och Emmie. De är min familj, och träffar mig nästan varje dag. Jag pratar med dem om i princip allt jag är med om eller tänker/funderar på.

15. Vad står på din shoppinglista?
Bikini, contouring-smink, solglasögon, Stella McCartney-väska.

16. Om du behöver vara ensam och tänka, vart går du då?
Tar en promenad eller springtur.

17. Vilket mål jobbar du mot just nu?
Ska försöka spara pengar så att jag kan resa mycket, och köpa en lägenhet så småningom.

18. Vad vill du bli när du blir stor?
Formgivare på någon tidning, skribent, författare, någonting inom mode, eller jobba på reklambyrå.

19. Om du skulle skaffa dig en ny hobby, vad skulle det bli?
Skulle tycka att det var roligt att göra inredningsprylar eller tavlor, lära mig surfa, eller dansa.

20. Vilket är det fulaste respektive finaste ordet du vet?
Fulaste är typ dreggel, svinrygg, gallblåsa, katalog. Finaste är dröm, kärlek, ocean och… koriander.

Insta lately

insta_lately

1. Palmer utanför vårt hotellrum på Coco Reef Resor & Spa // 2. Innan vi gick ut och åt världens godaste hummus och falafel // 3. Piña Colada på strandbaren // 4. Fruktdrink på Jemma’s Tree House restaurant // 5. Bacolet Beach Club // 6. Jag på midsommar // 7. Palm leaves // 8. Svalkande ananasjuice vid Bacolet Beach Club’s egna strand // 9. Någon sekund efter vi landat på Tobago

Glöm inte att följa mig på Instagram! @elina_jidekrans

Oh how much i love this place

IMG_3474

IMG_3515

IMG_3475

IMG_3531_2

IMG_3521

IMG_3548

Imorse checkade vi ut från Bacolet Beach Club, som vi varit otroligt nöjda med. Det var verkligen ett mysigt ställe. Bilderna ovan är från vår första dag där, när vi var lediga. Vi var på stranden, satt i poolbaren, och åt sedan en pizza på grannhotellet. Dagen efter det och idag har vi blivit visade runt på många olika hotell, och blivit guidade runt hela ön av en supertrevlig kvinna som heter Claudia.

Nu har pappa och jag checkat in på The Villas at Stonehaven och fått ett stort hus med pool och altan. Dessutom fungerar deras wifi felfritt här, vilket såklart är mycket uppskattat, hehe. Imorgon ska vi titta på ytterligare några hotell, och sedan tror jag att vi har eftermiddagen fri till att sola och bada.

Framme på Tobago

IMG_3469

IMG_3458

IMG_3455

Nu är jag och pappa framme på Tobago efter att ha suttit på flygplan hela dagen. Första hotellet vi bor på är Bacolet Beach Club i området Scarborough, och vi har fått ett jättefint rum med balkong mot havet och poolen. Vi ska bo här i tre dygn, och sedan åka vidare på ön. Vi ska titta på olika hotell och fota till Hummingbirds (jobbets) hemsida bland annat. Så kul!

Midsommarafton

IMG_3435

IMG_3428

IMG_3423

IMG_3437

I fredags var det midsommarafton; och en otroligt lyckad sådan. Spenderade eftermiddagen, kvällen, natten och morgonen efter med mina bästa vänner. Först åt vi klassisk midsommarmat hos Rebecca. Vegansk för min del. Vegbullar, färskpotatis, Oatlys havre-fraiche osv. Till efterrätt blev det tårtan på bilden ovan, som också är helt vegansk.

På kvällen åkte vi till en mindre hemmafest i Långedrag, och det slutade med att vi alla sov där eftersom vi  inte orkade åka hem mitt i natten.

 

 

 

Påskmiddag

IMG_2582

IMG_2585

IMG_2591

IMG_2590

Igår hade vi några familjekompisar här på påskmiddag. Till förrätt åt vi det ni ser på översta bilden. Vattenmelon, avokado, räkor, mango, gurka, chilifrukt, pressad lime och koriander. Väldigt gott! Sedan åt de andra oxfilé och någon gratängliknande ”kaka” som mamma hade gjort. Det var sötpotatis, vanlig potatis, chèvre osv i den. Jag (som ju inte äter kött) stekte några quornfiléer i Oatlys fraische och lite kryddor, och så hade mamma stekt lite potatisskivor till mig eftersom jag inte tål osten som var i deras kaka. Sedan hade mamma även gjort jättegod sparris med rivet citronskal, pressad citron, flingsalt och olivolja. Till efterrätt åt de andra ”rocky road-kladdkaka”, och jag mixade ihop en hälsovariant på chokladpudding. Kladdkakan såg såå god ut, men det var ägg i så jag fick skippa den ändå.

Våra gäster sov över här inatt, och i förmiddags gick några av oss på en promenad till havet. Nu har de åkt hem, och jag tänkte sätta mig och skriva lite på en skoluppgift. Trist att man ska behöva göra det på lov, men det är väl så det är antar jag. Får kämpa de sista två månaderna nu!

Jay Alvarrez videos

jay_alexis

 

Wooow vad jag vill ut i världen när jag ser dessa videos! De här människorna lever ju verkligen drömlivet. Bor på Hawaii, och reser massor. Jay och hans tjej verkar ju dessutom ha världens mysigaste förhållande. Åh, lite avis blir man allt. (Eller mycket).

Såg den första videon för ett tag sedan, och den andra idag. Gillar att de filmat med Go Pro’s. Det blir så ”levande”, om ni förstår vad jag menar? Dessutom är de på så otroligt vackra ställen! Och så dör man ju för hans lockar, hehe..

Själv sitter jag här hemma med en kopp te, försöker skriva på en historiauppgift, och längtar efter alla äventyr som livet har att erbjuda.

Bare Minerals – Bare Skin

bareminerals-liquidfoundation

Min gamla foundation börjar ta slut, så idag sprang jag in på Åhlens efter skolan. Fick med mig den här hem. Har precis provat den, och den verkar verkligen superbra! Jättelätt och skön, och dessutom är den ju bra för huden. Har testat mineralsmink i puderform innan, men inte fått så bra resultat pga min torra hy. Den här i flytande form tror jag dock passar mig perfekt. Ska uppdatera er om ett par veckor om vad jag tycker då. Har färg nr 03 som heter ”Bare Linen”.